从白酒香型来看▼●，2022年中国白酒消费市集如故以浓香、酱香、幽香三大香型为主，个中浓香型白酒贩卖份额由2021年的51%降至2022年第一季度的46%，酱香型白酒贩卖份额由2021年27%擢升至31%，幽香型白酒贩卖份额也由2021年的15%擢升至17%。虽然其它香型的完全市集份额较2021年降低了1%●，但消费者对其闭心度却有所擢升，京东超市《中国白酒消费趋向申报（2022）》数据显示◆▼▼，凤香型、兼香型、馥郁香型等其它香型的搜寻量均有添加。

　　从性别角度来看，2022年喝酒（白酒）人群性别变更仍是男多女少。个中2022年白酒男性消费者的占比为77%▼，较过去几年有所消重，而2022年上半年中国白酒消费市荟萃女性消费者的占比进一步擢升至23%▼，而这一占比正在2017-2021年不同为4.19%、9.14%、9.41%、17.2%、19.02%。同时，女性白酒消费者中有69%的消费者闭心300ml以下的幼瓶酒，而且过半女性消费者对低于10度的白酒感趣味。

　　但正在存量竞赛下▼◆，2022年白酒市集竞赛如故激烈。贵州茅台、五粮液两位行业龙头仍正在稳中求进，同时行业三甲的抢夺战正愈演愈烈，区域酒企也正在寻找寰宇化突围的道途。虽然各企业正在筹备层面本年呈现了少许新兵法◆▼，可正在品牌层面却多数延续了数字化、品德化与ESG等持久战略◆●◆。

　　诺奖经济学家阿比吉特·巴纳吉正在《贫穷经济学》一书中写到：消费才具只是供应上限▼●◆，良多贫民乍然有了一笔钱后，不是去买生存一定品，而是买大屏幕彩电、游戏机等，这一类消费就成为一个犒赏本身的原故。以为消费水准是刚性的●▼，收入水准只消不是大幅降低，

　　同时高端白酒消费市集也延续了扩容的态势▼，市集份额（按贩卖额预备）从2021年第二季度的49.7%进一步擢升至2022年第一季度的50.5%，个中1000元及以上的超高端白酒消费增进较速，其市集份额由2021年第二季度的37.6%增至2022年第一季度的39.8%，而800-1000元价位的白酒市集份额反而有所消重。

　　分歧年齿阶段的消费者正在香型的选拔上也各不肖似。艾瑞接洽正在《2022年酒精饮料用户洞察申报—白酒●，啤酒》中示意，2022年18-29岁消费者对“40度及其以下”和“41-50度”产物的选拔占比不同为：28.5%和71.8%，高于“30岁及以上”消费者占比，且对幼多香型产物，包含馥郁香、兼香和凤香的偏好度更高。

　　2022年◆，中国高端白酒消费市集延续了“一超一强”的消费格式，个中茅台吞噬高端白酒消费市集对折市集份额，五粮液也雄踞三成支配市集。可是2022年高端白酒市集品牌仍正在扩容●◆，非常是不少区域白酒品牌挤入千元队伍●◆◆，比方安徽古井的年三十进军千元价位、江西四特的四特十五年也正在千元价位被开辟出来。

　　从喝酒场景来看，2022年消费者“思喝就喝”“不为谁而喝”的自饮场景有所擢升。数据显示◆，2022年（第一季度）白酒消费场景中，商务社交场景占比由2021年的20%进一步降至18.6%◆●，而家庭集结、一人独酌、情侣约会等自饮场景的占比则不同擢升至25.2%、11.4%、3%，正在这些消费场景中他们的神色是快活、轻松、吵杂、敦睦、舒坦的。

　　正在2022年取得延续的尚有络续擢升的家当荟萃度。虽然从数目层面来看，2022年中国白酒家当周围以上企业数目简直止住了大幅删除的趋向，1-6月，寰宇周围以上白酒企业数目为961家，相较于2021年仅删除了4家●●▼。

　　跟着将新型冠状病毒感受调剂为乙类流行症，再加上春节旺季即将到来，重静3年之久的消费行业再次变得吵杂了起来。可是近期也有另一种声响甚嚣尘上：三年疫情导致住户收入降低，遗失疫情这块“遮羞布”，消费行业将呈现继续的消费降低▼●。

　　但营收与利润仍正在向头部企业荟萃●▼◆。数据显示，1-9月白酒行业20家上市公司竣工营收合计2684.52亿元，竣工净利润合计1000.52亿元●▼▼。个中“茅五泸洋汾”1-9月竣工营收合计2117.18亿元，竣工利润合计887.86亿元，“茅五泸洋汾”占A股上市白酒企业总营收与总利润的占比进一步擢升至78.86%、88.74%●▼●。

　　同时◆●●，头部产区的上风正在2022年也取得进一步夸大。2021年，遵义、宜宾、泸州三大千亿周围白酒产区营收周围不同胜过2100亿元（个中仁怀产区抵达1900亿元）、1600亿、1100亿元，三大产区正在寰宇白酒营收（约6000亿元）中的占比约为80%◆。

　　据新酿酒官微酿酒头条获悉●●，2022年1-10月，中国周围以上企业白酒（折65度，商品量）产量542.6万千升，同比降低2.79%；2022年1-10月，中国白酒行业周围以上企业累计竣事产物贩卖收入5343亿元●◆▼，与上年同期比拟增进13.66%;累计竣工利润总额1853亿元，与上年同期比拟增进38.38%，壬寅年（2022）延续了始自丙申年（2016）收入增速与产量增幅成反比的组织性荣华趋向。

　　数字化如故是2022年白酒行业各品牌作战的中心之一。正在临蓐端◆，越来越多酒企依托数字技能搜索表率化与圭表化并存的临蓐流程，白酒行业头部酒企竣工智能酿造，并美满产物的溯源编造与平台作战的占比有所擢升；正在营销端，通过导入数字化逐渐竣工线上线下、消费者与品牌协调◆●，DTC营销等新形式渐渐多了起来，如茅台本年上线的“i茅台”；正在消费端▼◆，跟着疫情对用户消费习俗的造就与重塑▼●，酒企渠道数字化作战经过大大加快◆◆，响应正在数据上则是2022年消费者线年各企业品牌作战的重心。纵观近五年中国白酒家当发扬轨迹，高端名酒产物价值络续上调，销量与吨价也正在络续上涨，“少饮酒、喝好酒”的品德消费理念深化人心▼●●，使得近些年各名酒企业均提出品德发扬标语◆◆。同时，2022年6月《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国度圭表正式落地，从行标层面加快鞭策酒企对白酒品德实行升级。

　　黎民日报2022年正在《消费升级重正在提质增效》一文中示意◆▼●，跟着我国住户人均可控造收入继续添加和生存水准络续跃升，消费需求向性子化、多样化、品德化转动●▼▼，消费升级成为大局所趋。然而正在消费市荟萃饰演首要脚色，被称为中国经济润滑剂的白酒，2022年正在高端白酒消费上却渐渐放缓，不少名酒企业入手下手从头聚焦中端市集，行业入手下手从头聚焦中端人人消费市集解释酒行业的消费组织升级趋向放缓。

　　从购酒渠道来看，2022年白酒消费者购酒渠道仍以线下零售市廛为主▼▼，个中酒类专营店、大型商超、烟客店以及中餐厅是最常见的购酒渠道◆，2022年（第一季度）不同有73.2%、43.8%、30%、31.5%的消费者正在以上渠道置备过白酒加拿大pc官方网站。而正在线上渠道方面，归纳电商平台持久今后都是消费者的首选购酒渠道，2022年有32.3%的白酒用户通过归纳电商平台购酒●，可是2022年电商直播、短视频带货等新渠道也成为了线上置备的首要渠道，不同有22%、18%的白酒消费者通过以上渠道置备白酒▼◆。

　　正在消费组织上，跟着住户消费升级和“少饮酒◆，喝好酒”的健壮喝酒观点的普及，白酒消费组织性升级也延续到了2022年。本年，高端白酒需求如故稳步增进●，前三季度高端白酒板块竣工总营收1630.90 亿元，同比增进15.8%，竣工利润726.06亿元，同比增进19.3%▼◆◆；次高端白酒需求有所回落●，前三季度营收均匀同比降低0.1%●◆；而中低端人人白酒市集则已从2016年时的半壁山河跌至此刻亏空三分之一◆▼，无数人人酒企业营收及归母净利润均展示下滑趋向▼●▼。

　　但正在延续性特质之下，中国白酒行业正在壬寅年也呈现过少许幼变更，如2021年白酒股价值大幅回调。数据显示，2022年A股白酒企业总市值为43279.16亿黎民币，较2021年蒸发7486.61亿黎民币。正在A股20家上市企业中，18家上市企业市值呈现下跌，从2021年的“年少不知白酒好”到2022年的“错把白酒当个宝”▼▼◆，白酒正在股市的价格被重估。

　　2022年，中国酒业利润增速大于收入增速，收入增速与产量增幅造成反比，中国白酒家当完全上延续了收入增速与产量增幅成反比的组织性荣华趋向。

　　仍是回到著作初阶所讲论的白酒消费水准的话题，通过对中国白酒消费市集过去一年的复盘可能看到，白酒正在消费特质上延续了多元化的态势▼◆，正在消费组织上消费升级的趋向也未发作调动，2022年中国白酒消费发挥如故是稳字当头。

　　正在100-300元价值带的中端白酒市集，2022年市集丰厚度有所擢升●◆●，不少名酒企延续从头聚焦中端市集。2月▼▼◆，国台推出订价138-238元的金国台系列酒；8月▼，珍酒推出了定位中端的酱酒主力品牌“映山红”；9月，水井坊推出帝黄瓶天号陈；11月J9九游会官方网站国际，郎酒从头还原存身300元价值带的郎牌郎线下贩卖……

　　而正在ESG方面◆●▼，白酒行动高度依赖天然境遇的家当，持久今后都全力于修筑生态友谊的临蓐方法，实行社会职守●◆，追寻着境遇、社会、品牌的可继续发扬。2022年▼▼▼，中国白酒行业更是将ESG置于计谋和运营的重点地点，包含贵州茅台、山西汾酒、水井坊、顺鑫农业、金徽酒等一多A股白酒上市企业披露了首份ESG申报，可是中国白酒企业正在环球大无数ESG评判系统下得分广泛不高。

　　通过统计发觉，2022年白酒股概略上终了了近几年的“大牛市”，A股市荟萃的20家白酒企业中，个中18家企业市值呈现下跌，2022年（截止2022年12月30日）A股白酒企业总市值为43279.16亿元，而2021（截止12月30日）、2020年（截止12月30日）A股白酒企业总市值不同为50768.77亿元、50663.79亿元，删除了超7000亿元市值。

　　“大延续、幼变更”本来涵盖了一个雄伟且繁杂的线年哪些方面正在延续？是何如延续的？哪些方面有新变更？又是何如变更的？要答复这些题目◆●◆，必要对中国白酒行业的2022年做一个深度的复盘。此篇行动本次深度复盘的开篇索引，仅对本次复盘先行做出一次概述，后续还将从家当、消费、品牌等多角度、多层级实行更精细、更深化的分解与复盘，敬请等候。

　　回来过去几年会发觉，消费最初是一种社会文明形象◆，其次才是经济题目，这点正在白酒消费市荟萃取得了极尽描摹的显示◆▼▼。虽然2022上半年寰宇住户人均可控造收入18463元●▼▼博鱼·体育登录入口，实质增进仅有3.0%，但白酒消费仍维系了增进势头，1-10月，寰宇周围以上白酒企业贩卖收入达5343亿元,同比增进13.66%◆。

　　从年齿角度来看，2022年白酒置备的重点人群仍是31-40岁的中年人群◆◆▼，可是是其占比有所下滑，由2021年的49%降低至本年的48%。除此以表●◆，2022年上半年41-50、51-60岁的购酒（白酒）群体比重也较上年有所降低。可是21-30岁此阶段的年青消费者的比重反而有所擢升，由2021年的20%擢升至2022年上半年的23%。

　　从消费者所处地区空间来看▼，一二线都邑仍然是白酒消费的紧要市集。以幼多香型白酒为例，京东超市公布的《幼多香型白酒消费趋向申报》显示，2022年一二线都邑所占份额共计抵达了51%，可是下重市集白酒消费的增速要高于一二线都邑▼●◆。

　　而正在百元以下的低端白酒市集◆，光瓶酒周围继续扩容，中国酒业协会的市集考查申报显示◆▼，光瓶酒市集周围以由2016年的506亿增进至2021年988亿，估计2022年整年光瓶酒的市集份额将抵达1146亿，增速高达16%。

　　从白酒品类来看，虽然德勤正在《2022中国白酒企业转型升级之途》中示意，近些年来白酒企业推出过少许幼包装、低度数、多风韵的性子化产物，白酒品类越来越多样。然而微信指数显示，低度酒等性子化白酒产物的指数（影响指数）并不高，症结词收录今后均匀指数为0.01M，亏空定造酒（1.4M）、生肖酒（0.9M）、光瓶酒（0.5M）、老酒（24.2M）的零头◆●●，2022年消费者正在选拔白酒品类上简直没有发作较大的变更。

　　2022年，低端白酒市集品德升级与价值上涨更为鲜明▼◆，非常是2022年6月1日跟着白酒“新国标”的正式推广，不少低线光瓶酒顺势对光瓶酒升级换代，比方牛栏山推出了基于新国标的纯粮固态产物“金标陈酿”。同时●◆，2022年五粮液、泸州老窖、汾酒、舍得等名酒也加码高线光瓶酒，舍得“沱牌”二度回来，泸州老窖也推出“黑盖”系列，高线光瓶酒带头光瓶酒市集价值上探，2022年主流光瓶酒产物价位一经从20元/瓶以下上升至30元/瓶。

　　除结束构性荣华与荟萃化趋向等大偏向上的延续以表，2022年中国白酒家当也呈现了少许新的变更◆，使得白酒股正在二级市集呈现强烈的价格振动。比刚直在10月初时，A股白酒总市值4.44万亿，到10月低A股白酒总市值便跌至3.3万亿，而岁首A股白酒总市值曾一度胜过5万亿。

　　2022年，中国白酒行业周围以上企业减幅大大消重，上半年周围以上白酒企业仅较2021年删除4家。同时，2022年（上半年）中国的兼备重组事宜删除●，2022年公然披露的，包蕴计谋投资正在内的收（并）购案仅3起▼◆●，白酒市集格式日趋安靖。

　　总的来看，2022年中低端人人白酒市集增进依然较为慢慢，前三季度营收增进仅为2%，但从销量来看，中低端人人白酒依然是无数（超六成）白酒消费者的选拔●▼。白酒营销专家晋育锋也示意，100-300元价值带是主流价值区间●◆▼，也是白酒的根本盘。

　　正在消费品类上◆◆▼，白酒消费多元化趋向尤其鲜明，近两年的低度酒、老酒以及酱酒等消费高潮也都是多元化消费的代表形象◆▼●。可是从香型来看●▼▼，仍以浓香、酱香、幽香三大香型为主▼。个中浓香型白酒贩卖份额由2021年的51%降至2022年第一季度的46%，酱香型白酒贩卖份额由2021年27%擢升至31%，幽香型白酒贩卖份额也由2021年的15%擢升至17%。然而消费者对香型多样化的需求并未逗留，京东超市《中国白酒消费趋向申报（2022）》数据显示，凤香型、兼香型、馥郁香型等其它香型的搜寻量均有添加。

　　而2022年，宜宾前10月白酒企业买卖收入为1457.5亿元，估计整年白酒企业买卖收入将冲破1800亿元●▼●；泸州1-8月全市白酒(食物)家当生态链竣工买卖收入963.6亿元●▼，估计整年买卖收入也将胜过1300亿元；而遵义2022年整年营收周围也或将胜过2300亿元，三大头部产区正在寰宇白酒营收中的占比将进一步（按预值预备）擢升至85%支配。

　　2022年中国白酒总体安靖、继续思好；通过络续更改与更始，2023年中国白酒家当步入了新次第、新格式造成的症结时候。即日的咱们比过去任何史书时候都更有决心、更有才具，更心愿以守正更始之力来鞭策古板白酒家当竣工高质地发扬。

　　2022年，中国白酒行业概略上延续近些年家当荟萃化、消费组织性升级、品牌数字化等行业变更，同时正在进一步深化以上变更时又予以结束部更始与增加新的寓意●▼◆。“大延续、幼变更”，安靖发扬仍是2022年的主旋律，虽然受疫情与组织性调剂影响，白酒行业呈现了“价格背离”、“动销难”，但2022年中国白酒行业如故维系了继续的、安靖的增进▼。

　　2022年，正在“夸大内需”“六稳六保”等计谋结构下南宫28app官网，我国逐渐造成了以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此煽动的新发扬格式，使得我国消费行业得以稳步增进，个中白酒行业消费增速高于食物消费行业增速，完全上仍延续了安靖增进的场合。2022年1-10月，寰宇周围以上白酒企业贩卖收入达5343亿元,同比增进13.66%◆▼▼。

　　而从职业与收入的角度来看，中层统造职员、企业部分司理、专业人士、自正在任业者、企业老板、企业高管不同是白酒消费者的紧要职业类型，个中胜过六成白酒消费者中属于中收入（家庭年收入高于10万元）、高收入群体（家庭年收入高于50万元）◆◆。

　　从喝酒频次来看，“少饮酒、喝好酒”的观点正在2022年进一步深化人心。京东数据显示，2022年上半年，白酒消费者月均匀置备频次为 1.44 次，较2021年3.68次有鲜明消重。可是白酒重点用户的置备频次并未删除，2022年前三季度白酒重点用户季度均匀置备频次为10.27瓶/人◆，与2021年同期简直持平（10.43瓶/人）。同时●●●，2022年回顾客的置备频次也较高，正在多次置备白酒的消费者中，有近六成回顾客置备间隔不堪过4天。

　　回来2022年◆●◆，次高端白酒消费如故荟萃正在300-500元的古板次高端价位▼，约有7成次高端白酒消费成立正在此价位▼◆◆。可是跟着近些年高端、次高端白酒价值带继续拓宽、细化，2022年选拔500-800元价位的消费者也进一步擢升至3成影响，同时此价位的可选拔产物也有所增加，多家拥有品牌底子酒企主动结构，包含低度国窖、洋河M6+、古20等，况且酱酒借帮品类上风也正在加快结构该价位产物，如窖藏1988、国台国标、金沙摘要等。

　　2022年，中国次高端白酒消费需求有所放缓，上半年次高端白酒贩卖收入为427.36亿元，较2021同期336.04亿元同比增进27.18%，相较于2021上半年46.86%的高增速有所放缓，但如故为2022年白酒各级消费板块中增进领头羊。得益于近些年次高端白酒需求的火速增进，次高端白酒市集份额（按贩卖额预备）也由2020年的5%擢升至2022年上半年的13%。

　　而正在产值方面，2022年1-10月，中国白酒行业周围以上企业累计竣事产物贩卖收入5343亿元，与上年同期比拟增进13.66%，贩卖收入取得继续还原，且希望创下史书新高（估计将冲破6300亿元）；而正在利润方面，2022年1-10月，中国白酒行业周围以上企业累计竣工利润总额1853亿元，与上年同期比拟增进38.38%，延续了中国白酒家当利润近10年来的继续的、火速的增进势头。

　　正在消费群体上▼◆◆，2022年白酒置备的重点人群仍是31-40岁的中年人群（占比48%），但从年齿层面来看，本年31-40岁的消费者占比略有消重，21-30岁的年青消费者占比有鲜明擢升，占比由2021年上半年的20%擢升至2022年上半年的23%；从性别来看，2022年上半年男女消费者占比不同为72%、28%，白酒男性消费者是女性消费者的2.6倍▼，可是女性消费者的比例略有擢升。

　　酿酒头条获悉◆●▼，2022年前三季度高端白酒（800元以上）板块竣工总营收1630.90 亿元，同比增进15.8%，增速较2021年消重1.12%●；次高端白酒（300-800元）需求如故繁盛，前三季度营收同比26%；而中低端（300元以下）白酒市集则已从2016年时的半壁山河跌至此刻亏空三分之一，且无数人人酒企业营收及归母净利润均展示下滑趋向，2022年白酒消费组织有了少许新的变更▼。

　　正在产量上，2022年1-10月，中国周围以上企业白酒产量为542.6万千升，同比降低2.79%，而2016-2021年中国周围以上企业白酒产量不同为1358.4万千升、1198.1万千升、871.2万千升、785.9万千升、740.7万千升、715.63万千升◆，中国白酒家当产量仍继续且慢慢的走低。

　　2022年白酒消费者基于白酒所衍生出的性子化、时尚化的新兴需求也变得多样起来，新的消费需求促使白酒企业正在2022年推出了一巨额跨界产物●◆▼。如茅台冰淇淋、青花汾酒30白酒酒心巧克力●●●，以及泸州老窖聚焦“轻酒、轻咖、轻食”的“百调酒馆”。